不同於一般的商業空間，不同於在灰色叢林裡去試著陶醉自己的咖啡消費，這裡
有個橫跨三代，守護土地與老房子的故事與情境，同樣的咖啡香，不是繚繞在
現代人的生活牽絆或奢侈的片刻寧靜，而是藏深山林綠境，讓您洗去繁華，沉
浸在煩憂範疇以外的桃花源...

Gitu，是泰雅語裡長在野地裡的荊棘；早年Yukan(爺爺)跟Raha(奶奶)結婚後
打算用這塊地來安身，但發現這裡滿地的gitu遍布，經過辛勤的開墾，除了一
磚一瓦徒手打造的磚造小屋，更開闢了一整片的柳丁園。小的時候，爺爺會指
著樹頂說：「長在最上面的最甜，他們充滿了陽光...」 柳丁園不但讓這片土
地有了生命力，也孕育著這家人的生活與成長，但隨著生命的殞落與誕生與經
濟環境的變化，家族開始找尋能夠一種能傳承，又能讓生命充滿熱情的生活方
式...

也許是任教職時曾與學生一同種植咖啡樹，也許是樂天浪漫的個性使然，種植
咖啡成了全家都有所期待的想法... 於是在種植十年柳丁樹後，成為了孕育在
地咖啡樹的園地，也成就了讓旅人眷戀的幾度咖啡莊園，在這莊園內，您所看
到的工作人員，幾乎都是家族的成員，莊園除了成為家族的事業，也成為孩子
學習工讀的地方，所以在莊園內，除了風味咖啡與個性空間外，您還能感受到
一種祥和與恬靜的生命力，這是您無法從其他咖啡空間能感受到的氛圍，格外
的讓人感到自在與幸福感。
在102年，家族決定在這片成長的土地上，經營民宿的事業，讓人們更有機會
接觸大自然，更靜心接觸自己，期許Gitu這個以物為名之荊棘，它的生命韌性
意義與更象徵艱辛開墾的精神，能為長年在忙碌都市中競逐的人們，不再因塵
埃遮蔽了回家的路，轉往重回自然懷抱的渴望，並於尋求安寧的潛意識下，尋
找到一條真正回家的路